Американская Кардиологическая ассоциация разработала диету, которая позволяет снизить уровень холестерина в крови без применения медикаментозных препаратов. В ее основе лежит употребление обычного авокадо. В составе плода этого растения присутствуют ненасыщенные жирные кислоты. Они заменяют насыщенные животные жиры в рационе обследуемых.
В эксперименте приняли участие 45 человек разной возрастной категории. У всех испытуемых имеются проблемы с избыточным весом. Участников разделили на три группы. До начала основного этапа испытуемые получали привычный рацион. Жиры в нем составляли примерно треть, половину – углеводы, оставшийся процент отводился белкам. Спустя две недели испытуемые перешли на разработанную для каждой группы диету. Первая часть тестируемых употребляла сниженное количество насыщенных жиров, вторая совмещала такое же количество жирных кислот вместе с ежедневным употреблением авокадо. Третья группа ела умеренно жирную пищу без добавления указанного плода.
В результате эксперимента у испытуемых, получавших часть аминокислот из авокадо, в крови значительно снизилось содержание вредного холестерина. Умеренное употребление жиросодержащих продуктов оказалось эффективнее, чем диета состоящая из обезжиренной пищи.
Автор: Кокунин Алексей, врач-рентгенолог, эксперт MRT-v-MSK