Ингредиент, применяемый в Coca-Cola и Pepsi, грозит развитием онкозаболеваний. По этой причине его необходимо строго запретить, призывает группа специалистов. Дебаты вызвал искусственный краситель, дающий коричневый цвет напитку, передает the Daily Mail. В нем есть 2 канцерогенных химических соединения.
Краситель получается в результате реакции сахара с аммиаком + сульфитами под огромным давлением и высокими температурами. В итоге химической реакции появляются 2 субстанции: 2-mi и 4-mi. Они вызывают рак легких, печени щитовидки и лейкемию. Доказательством этому стали лабораторные эксперименты с крысами.
Ученые из Университета Калифорнии выявили большое содержание 4-mi в пяти марках колы. Управляющий Центра науки в интересах общества Майкл ф. Джейкобсон выступил с обращением к правительству с призывом принять меры. Организации Coca-Cola и Pepsi не прокомментировали это сообщение.
Автор: Кокунин Алексей, врач-рентгенолог, эксперт MRT-v-MSK